HAY TANTA VARIEDAD DE PAPAS EN EL PERÚ, Y LA GRAN PARTE DE ELLAS LAS VERÁS AQUÍ

April 25, 2018
Parque de la Papa - 2018

En el Cusco se registran 1500 variedades de papas…

Parque de la Papa

El “Parque de la Papa” tiene 9,000 hectáreas, que van desde 3,400 a 4,900 metros de altitud, que pertenecen a seis comunidades agrupadas para un proyecto de sostenibilidad. Tienes que ingresar a través de la comunidad de Sacaca, ubicada a 30 minutos de la ciudad de Pisac, una que forma parte de este emprendedor que comenzó en 1997, junto con Kuyo Grande, Chahuaytire, Pampallacta, Paru Paru y Amaru, gracias al apoyo de ANDES Asociación del Cusco y la asistencia del Centro Internacional de la Papa. El punto de partida para el proyecto es la recuperación de varias decenas de especies nativas de papa que crecieron en estas tierras, pero el mercado desapareció y con ello, una serie de costumbres, rituales y tecnología agrícola ancestral. Además, los miembros de la comunidad eran conscientes del riesgo que suponía la entrada de los cultivos transgénicos en el sur de los Andes, hicieron una especie de prevención y refuerzo del cultivo de las diversas y totalmente orgánicas papas, y como un valor adicional, ofrecen al responsable turista de Perú y del mundo la posibilidad de aprender de esta espléndida muestra de riqueza natural y humana, en lo que respecta a los miembros de la comunidad que también son tejedores y mantener las festividades y prácticas extremadamente interesantes. Hay 6.000 agricultores involucrados aproximadamente en el proyecto.

Actualmente, este parque conserva 700 variedades de papa nativa, más de 400 repatriados (porque ya se habían ido) y cinco que son silvestres. En esta investigación y centro de conservación -su categoría es Área de Patrimonio Bicultural- el viajero puede participar activamente en el trabajo agrícola con los miembros de la comunidad, realizar caminatas durante varios días en diferentes escenarios de altitud, visitar ruinas arqueológicas, como las de Pucará Pantilliclla, o visite el lago Kinsagocha, campos de cultivo o cultivos, talleres de plantas artesanales o medicinales. Aquí también producen jabones, champús (hierbas aromáticas propias) y textiles; entre ellos se distinguen los de Chahuatire. Para obtener más información, visite: www.parquedelapapa.org.pe y www.andes.org.pe.


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